Το Bacardi αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα brands του spirits industry και παράλληλα είναι ένα από τα best selling ρούμια του πλανήτη.
Επιπροσθέτως, κατορθώνει και διατηρεί ένα πέπλο μυστηρίου και μία γοητευτική ιστορία γύρω από το legacy του. Σε αυτά, έρχεται να προστεθεί η περίφημη νυχτερίδα που κοσμεί τις φιάλες του. Ξέρεις όμως γιατί;
Αρχικά, λίγη ιστορία. Γυρνάμε πίσω στο 1862 όταν ο Don Facundo Bacardí Massó έστησε το πρώτο του αποστακτήριο στην Κούβα.
Μαζί του, βρισκόταν και η σύζυγός του, Doña Amalia Bacardi.
Οι δύο τους διαπίστωσαν σύντομα πως στο νέο αποστακτήριο και στις κορυφές των δοκαριών του είχαν φωλιάσει εκατοντάδες fruit bats (γνωστές και ως φρουτονυχτερίδες),
στις οποίες είχε ασκήσει μεγάλη έλξη η γλυκιά μυρωδιά της μελάσας.
Εν αντιθέσει με αρκετούς άλλους παραγωγούς, το ζεύγος Bacardí αποφάσισε να αφήσει στην ησυχία τους τις νυχτερίδες,
ύστερα μάλιστα από ισχυρή παρότρυνση της προληπτικής Doña Amalia, που τις εξέλαβε ως σημάδι καλής τύχης.
Εφόσον δεν ήταν παρεμβατικές με αρνητικό τρόπο στην παρασκευή του ρουμιού, δεν υπήρχε άλλωστε κανένα πρόβλημα.
Το Bacardi έγινε στα τέλη του 19ου αιώνα γνωστό ως το “el ron del murciélago” (το ρούμι της νυχτερίδας), με όλο και περισσότερους να το ζητούν έτσι.
Το 1890, η νυχτερίδα κατάφερε να εξελιχθεί στο επίσημο λογότυπο του Bacardi και παραμένει ακριβώς αυτό από τότε έως σήμερα.
