WHISKEY
AMERICAN WHISKEY
Παράγονται από τουλάχιστον 51% καλαμπόκι εξαιρετικής ποιότητας και ωριμάζουν σε χειροποίητα, καινούργια, καψαλισμένα βαρέλια λευκής αμερικανικής δρυός. Τα βαρέλια είναι αυτά που δίνουν στο whiskey το 70% της γεύσης και το 100% του χρώματος, προσδίδοντας ένα βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα με πλούσια γεύση και αρώματα.
BLENDED SCOTCH WHISKY
Με καταγωγή από τη χώρα με τη μεγαλύτερη παράδοσοη στο whisky, τη Σκωτία. Είναι το άριστο “πάντρεμα” των καλύτερων malt wiskies που αναμειγνύονται με τα εκλεκτότερα αποστάγματα σιτηρών και παλαιώνουν μέσα σε διαλεγμένα δρύινα βαρέλια.
BLENDED MALT WHISKY
Αποτελούνται από συνδυασμό περισσότερων από ένα Single Malt Whiskies.
SINGLE MALT WHISKY
Για την παραγβγή τους χρησιμοποιούνται εκλεκτά αποστάγματα από ένα μόνο αποστακτήριο. Κρατούν τον παραδοσιακό και χειροποίητο τρόπο παραγωγής και “φιλοξενούνται” σε εκλεκτής ποιότητας δρύινα βαρέλια. Η διαδικασία παλαίωσης διαρκεί χρόνια, δίνοντας βαθιά γεύση και 100% φυσικό και ζωρό κεχριμπαρένιο χρώμα.
SPIRITS
VODKA – GIN – TEQUILA – RUM
Διάφανα αποστάγματα χωρίς ή με μικρή παλαίωση και φιλτράρισμα. Έχουν κρυστάλλινη όψη και απαλή γεύση. Μπορεί να τα απολαύσει κανείς σκέτα, με πάγο, με αναψυκτικό (π.χ. Schweppes) ή σαν βάση σε cocktail.
APERITIF
Πρόκειται για ποτά με χαμηλούς αλκοολικούς βαθμούς, τα οποία συνοδεύουν ένα ελαφρύ γεύμα. Η γεύση τους είναι ξηρή, ελαφριά και αναζωογονητική. Δύο από τις βασικές κατηγορίες είναι τα Bitter και τα Vermouth.
OTHER
Δυο άλλες κατηγορίες είναι τα Sparkling Wines και τα Liquers. Τα πρώτα προέρχονται από τη φυσική ωρίμανση ειδικά επιλεγμένων λευκών σταφυλιών, τα οποία προσδίδουν φρουτώδη γεύση. Τα δεύτερα έχουν γλυκιά και έντονη γεύση ενώ περιέχουν φρούτα, βότανα ή μπαχαρικά σε συνδυασμό με αλκοόλ.
LOCAL SPIRITS
Ελληνικά απποστάγματα υψηλής ποιότητας που αναδεικνύουν τοπικές γεύσεις και αρώματα. Το Ούζο, το Τσίπουρο και η Μαστίχα αποτελούν τους τρεις εκλεκτούς πρεσβευτές των ελληνικών spirits. Μπορούν να καταναλωθούν σκέτα, με νερό και πάγο ή σε ευφάνταστα cocktails.
